Українська кулінарна експертка Тетяна Літвінова поділилася в Instagram смачним рецептом вафельного пирога з м’ясом, повідомляє WomanEL. Соковита начинка, тягучий сир, вершковий смак — це небезпечно смачно.
Читайте также: Які таблетки не можна ділити навпіл — пояснення лікаря
Інгредієнти:
Для начинки:
- фарш м’ясний – 500-600 г
- вафельні коржі – 1 уп.
- 1 цибуля
- 1 морква
- 1 зубчик часничку
- масло топлене
- зелень
- сир сметанковий або інший
- перець, сіль, коріандр
Для заливки:
- 250 г сметани 20%
- сир Сулугуні
- 2 яйця
- сіль, перець
Переглянути цей допис в InstagramДопис, поширений Тетяна Літвінова | Reels з рецептами українською (@tanita_litvinova)
Приготування:
Підсмажуємо цибульку з часничком на маслі ГХІ, натираємо туди ж моркву. Готуємо начинку: змішуємо фарш, зелень, спеції, туди ж додаємо нашу підсмажку.
Викладаємо слоями: вафельний корж, начинка, натертий сир, і так по черзі. Останній корж не намащуємо зверху.
Читайте также: Гороскоп на 2 червня: які знаки Зодіаку мають діяти сміливо, а яким краще не провокувати конфлікти
Перекладаємо у розʼємну (або іншу, яка у вас є) форму. Вона має бути на 2 см ширша в діаметрі, ніж коржі. Застилаємо її спочатку фольгою, потім пергаментом.
Робимо заливку: в яйця зі сметаною натираємо сир сулугуні, додаємо сіль та спеції, перемішуємо.
Заливаємо пиріг, проколюємо деревʼяними шпажками, щоб заливка просочила пиріг.
Запікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
Також беріть на замітку, як приготувати абрикосову галету-чізкейк на тісті філо за рецептом Валерії Матрохіної.
Читайте также: Сліпа 2026 на СТБ: де дивитися 61 серію про небезпечне сватання
