Що таке Фунчоза і як її приготувати

Переможниця 14-го сезону кулінарного шоу «МастерШеф» Наталка Нікішина поділилася рецептом Фунчози з овочами в Instagram, повідомляє WomanEL.

Читайте также: A$AP Rocky дропнув альбом Don’t Be Dumb вперше за 8 років

Фунчоза — це локшина, виготовлена з крохмалю бобів мунг (або картоплі/кукурудзи) та популярна страва азійської кухні, що стає прозорою після варіння, смачно поєднується з м’ясом, овочами та соусами, подається як у гарячому, так і в холодному вигляді. Також відома як гострий салат з овочами.

Інгредієнти:

• Фунчоза – 100 г
• Червона капуста – 60 г
• Огірок – 1 шт.
• Перець червоний капі – 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Зелена цибуля (за смаком)
• Кунжут (за смаком)
• Арахіс жменя.

Соус:

• Арахісова паста – 1 ст. л.
• Рисовий оцет – 1,5 ст. л.
• Шрірача – 1 ч. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений НАТАЛКА НІКІШИНА | ПЕРЕМОЖНИЦЯ МАСТЕРШЕФ 14 (@nikiishiina)

Приготування:

Фунчозу заливаємо гарячою водою та залишаємо на 10 хвилин, після чого промиваємо холодною водою. Овочі нарізаємо тоненькою соломкою.

Читайте также: Лейбл Nova Music достроково припиняє співпрацю зі співачкою Кажанною

Для соусу з’єднуємо всі інгредієнти та активно перемішуємо до однорідності.

У велику тарілку викладаємо фунчозу, овочі, додаємо арахіс і кунжут, поливаємо соусом. Добре перемішуємо і смакуємо.

Читайте также: Скандал між Кажанною і Jerry Heil та лейблом Nova Music: співачка заявила про булінг і рабський контракт

Смачного!

КБЖВ приблизно:

• На 100 г страви
• 85 ккал
• Б 2,5 г
• Ж 3,5 г
• В 12,8 г

Також дізнайтеся, як приготувати баклаву за рецептом Наталки Нікішиної.