Український ресторатор і шеф-кухар Євген Клопотенко поділився практичними порадами, які допоможуть зберегти продукти під час тривалої відсутності електроенергії, пише WomanEL. Корисні лайфхаки він опублікував у своєму Instagram-акаунті, пояснивши, що робити з м’ясом та овочами, які почали розморожуватися. За словами шеф-кухаря, прості інгредієнти можуть суттєво продовжити термін зберігання їжі навіть без холодильника. Його поради викликали активне обговорення серед підписників.
Читайте также: Диявол носить Прада 2: офіційний трейлер та дата прем’єри культового фільму
Для зберігання розмороженої курятини Клопотенко радить використати сольовий розчин. Він пропонує розчинити 30 грамів солі у воді та помістити туди м’ясо, яке таким чином можна безпечно зберігати протягом двох-трьох днів.
«Сіль – це натуральний природний консервант. По-перше, вона зробить курку щільнішою та смачнішою, а по-друге, таке легке засолювання продовжує наш час. Якщо у нас є світло лише 4 години вдень, візьміть і засоліть. Вона не пропаде, з нею нічого не буде. Просто буде засолена декілька днів, а потім, коли дадуть світло, приготуєте», — пояснив ресторатор.
Окремо шеф-кухар зупинився на зберіганні овочів. Для цього він радить використовувати суміш з гарячої води, оцту та солі. За його словами, залиті таким розчином огірки або перець можуть залишатися придатними до споживання три-чотири тижні.
«За смаком це буде наче свіжі овочі, але збережені завдяки воді гарячій, оцту і солі», — зазначив Клопотенко.
Читайте также: Графіки відключень електроенергії 2 лютого 2026 в Черкасах та області: де і коли не буде світла
Наприкінці свого допису ресторатор із гумором додав, що найнадійнішим способом зберігання продуктів залишається домашня консервація, підготовлена ще влітку.
«Але хто ж знав, що взимку не буде світла», — пожартував він.
Які електроприлади потрібно вимикати перед сном, щоб уникнути пожежі: список та поради електриків.
Читайте также: Коли і де вимикатимуть світло на Полтавщині 2 лютого 2026: графіки для мешканців міста і області
