Якщо ви шукаєте рецепт, який точно вдасться — зверніть увагу на паску від Ектор Хіменес-Браво. Вона виходить ніжною, ароматною та неймовірно пухкою — саме такою, якою має бути ідеальна великодня випічка.
Читайте также: Як пофарбувати яйця без хімії — 8 простих способів
Головний секрет — хороші дріжджі та добре вимішане здобне тісто, яке «любить» час і тепло, передає WomanEL.
Інгредієнти:
• Дріжджі — 11 г
• Тепле молоко — 200-230 мл
• Цукор — 150-200 г
• Сіль — ½ ч. л
• Жовтки — 5 шт
• Мед — 20 г
• Яйця — 2 шт
• Борошно — 500 г
• Вершкове масло (м’яке) — 150-200 г
• Родзинки — 250 г
• Сік 1 апельсина.
Читайте также: Простий спосіб знизити тиск без ліків
Приготування:
1. Родзинки залийте соком апельсина та дайте їм 2-3 години, щоб вони стали соковитими.
2. У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор, додайте яйця.
3. Жовтки збийте з медом і введіть у тісто. Додайте борошно та замісіть мʼяке, липке тісто.
4. Поетапно додайте масло, щоб тісто стало гладким та еластичним. Дайте тісту піднятися 1,5-2 години у теплому місці.
5. Додайте родзинки та дайте тісту вирости ще 1,5-2 години.
6. Сформуйте паски та залиште ще на 1,5 години — вони мають збільшитися у 2-3 рази.
7. Випікайте при 170 градусах 40-50 хвилин.
Читайте также: Популярний шоумен не прийшов на похорон матері заради трансляції в TikTok
Смачного!
Також дізнайтеся, як пофарбувати яйця на Великдень природніми продуктами.
