Скандинавська дієта знижує ризик передчасної смерті

Вчені з Aarhus University з’ясували, що дотримання оновлених рекомендацій щодо скандинавського харчування пов’язане зі значним зниженням ризику передчасної смерті. Результати дослідження опубліковані в журналі The Journal of Nutrition, повідомляє WomanEL.

Читайте также: За двома зайцями — легендарна українська комедія на сцені Дубліна

Дослідження провели Крістіна Дам разом із докторанткою Анною Бек Морх. Науковці проаналізували дані понад 76 тисяч людей.

Оновлені рекомендації скандинавських країн були представлені у 2023 році та враховують не лише користь для здоров’я, а й екологічну стійкість. Вони радять:

• зменшити споживання червоного м’яса та доданого цукру;
• збільшити частку цільнозернових продуктів, бобових, риби та знежирених молочних продуктів.

Як показав аналіз, шведські чоловіки й жінки середнього віку, які найточніше дотримувалися цих рекомендацій, мали на 23% нижчу загальну смертність, ніж ті, хто слідував їм меншою мірою.
Цей ефект зберігався навіть після врахування рівня освіти, доходу та фізичної активності.

Також у людей, які дотримувалися скандинавської дієти, рідше фіксувалися смерті від серцево-судинних захворювань і раку.

Для аналізу дослідники використали дані двох великих когортних проєктів — Swedish Mammography Cohort та Cohort of Swedish Men. Учасники з 1997 року регулярно повідомляли про свій раціон і спосіб життя, що дозволило простежити довгостроковий зв’язок між харчуванням і здоров’ям.

Читайте также: Диски для штанги: основа ефективних силових тренувань

Автори наголошують, що результати важливі не лише для Швеції. Скандинавська модель харчування була задумана як компроміс між здоров’ям людини та впливом на довкілля.

За оцінками вчених, близько 30% антропогенних викидів парникових газів пов’язані з виробництвом і споживанням продуктів харчування. Тому сталий раціон може одночасно зменшувати навантаження на клімат і ризик передчасної смерті.

Водночас дослідники зазначають, що потрібні додаткові роботи, аби з’ясувати, як ця дієта впливає на ожиріння, діабет 2 типу та інші хронічні захворювання.

Також дізнайтеся, чому у чоловіків з 35 років зростає ризик серцевих хвороб.